随着海参更加受到人们的欢迎，整个海参市场也开始呈现鱼龙混杂的状态，各种颜色怪异的海参走进了大众的视野，同时也让消费者们疑惑不解。就连热衷海参滋补的人群都开始疑惑起来了，都在想到底是“特色”海参更有营养吗？还是颜色越深越有营养吗？不少顾客在购买海参时开始习惯性的问海参颜色的问题。

那么海参的营养是否和颜色有关呢？”今天就要明确的告诉大家，海参的好坏不是单纯的以颜色来区分，而且海参的颜色深浅与海参自身的品质是毫无关系的，了解这个问题，首先我们要知道海参的颜色到底是用来干什么的？
海参的颜色说得简单点就是用来保护自己保护色。就跟我们熟悉的变色龙是以一样的。海参的颜色更贴近他们所生长的环境。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，来保护自己。如果海参经常活动在礁石上那么颜色就会发黑，经常活动在泥沙颜色就会浅一些，所以，海参并不能用颜色来判断其品质。

选海参更重要的是看准海参的品质，给大家推荐好参道大连淡干海参，好参道海参源自大连鹿鸣岛，北纬39度天然海域，生长周期较长，营养蕴含丰富。以天然海底藻类为食，每头海参都均匀肥美，经过淡干处理后，呈自然的深褐色，参刺粗壮有力，不仅能更好的保存，还能锁住其营养与口感。

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