可以一起吃。 海参性温，甘、咸，含有不少蛋白质、脂肪成分、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；而酸奶性平、味酸，其中含有丰富有机酸、糖分、蛋白质、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，两者搭配食用，性味、成分之间均无冲突的地方，因此可以同食。

吃海参和酸奶的好处
1、增强免疫力 海参中含有丰富蛋白质，食用能够促进人体免疫功能，为酸奶富含维生素C，大量搭配食用，有利于增强细胞的吞噬力，增强抵抗能力，因此经常适量食用能够预防疾病感染，提高机体免疫功能。
2、中和性味 多数酸奶都需要冷藏保存，性质偏凉，与性温的海参搭配食用，有利于降低酸奶的寒凉程度，缓解海参的燥热，两者适量同吃能够起到中和性味的功效，减少对脾胃的刺激，利于脾胃的健康。
3、促进生长发育 酸奶营养丰富，其中含有丰富维生素C，而海参中富含氨基酸，其中含有硫酸软骨素及精氨酸、赖氨酸等营养成分，这些营养成分有利于增强身体发育成长，因此适量食用酸奶和海参有助于促进生长发育。
4、美容养颜 海参属于高蛋白食物，而酸奶富含维生素c，具有不错的抗氧化作用，两者一起食用，具有延缓肌肤衰老，还可使肌肤富有弹性、减少细纹，淡化面部色斑，让皮肤看起来细腻而富有光泽。

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