在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。
海参生于海中，肉质细嫩，营养价值高，历来就被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血降噪、益气补中、滋阴健阳的作用。
而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参与羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为突出。
开始前，我们先将海参泡发好清洗干净，准备大葱、羊肉、枸杞、香菜作为辅料，盐、葱、姜、鸡精作为调料。

step1. 海参泡发好处理干净，备用；

step2. 羊肉提前切块炖熟，备用；

step3. 热锅倒水，将炖好的羊肉下锅，加少许盐、鸡精；

step4. 倒入海参，水开后依次放入枸杞、香菜、葱花；

tep5. 淋上少许香油，即可出锅。

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