在众多食补品中,认为海参也是春季食补的重要选择,因为海参性温,体内含有的物质适合各类人群,较关键的是能辅助人体增加抵抗力,从而有效地抵抗春季高发病。我国传统医学认为“春天养阳、秋冬养阴”,春季养生必须掌握春令之气生发舒畅的特点,注意保持体内阳气,使之充沛,不断旺盛起来,才能保健康。

海参味甘性温,滋阴养阳,且补而不燥,滋而不腻,能“健脾胃以润肺腑”。海参,既是宴席上的佳肴,也是滋补人体的珍品,其药用价值较高。中国人对养生的研究是千百年来传承下来的文化传统。如果将全年的养生保健比作盖房子,那么春季养生就相当于打地基,由此可见春季养生的重要性。

海参有非常丰富的营养，是因为它与自然界别的物种的生活习性不同。海参夏眠，而且还冬眠。夏眠时，它潜伏在海底礁石丛中，静静地守护自身的真阴，待秋季到来，被捕捞上来，在秋、冬季帮助人们养阴；冬眠时，海参在海底养护的是自身的一元真阳，待春天，海参醒来，以足够的生生之气，应对春天阳气的升发，通畅人体的气机。而且，春参比秋参肉厚体壮，质量更好。从这儿意义来讲，春季选择海参进补，较好选择春参。

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品。吃海参时如果吃点米饭，那绝对是把海参的营养发挥得淋漓尽致了。比如吃海参时搭配大米饭或熬制海参粥，都有利于吸收其营养成分。

浏览：