目前的疫情状况来说，一般的生鲜超市都不营业了，大超市蔬菜水果的价格一天高于一天，不管是瘫在家里的朋友还是不得不在外工作的朋友，都要考虑食物储存的问题，下面就针对各种食物来给大家一些储存建议。
需要放在冰箱里的：

年前囤的一些海参，一时也吃不完，如果不想经常泡发，可以一次泡发很多，剩下的部分可以分装成一顿一顿的小包装，用袋子装好密封好冷冻起来，每次拿出一顿的来吃。尤其要注意不能反复化冻，否则会加速细菌繁殖，还会增加肉的失水，影响肉的口感。

鸡蛋储存在冰箱里能有效延长保质期，但是较多也就五六周，小头朝下储存时间能更长一些。另外，大家不要在储存之前洗鸡蛋，蛋壳表面有很多小孔，里面靠两层薄薄的卵壳膜来隔绝，用水冲的时候很容易把卵壳膜冲破，这样鸡蛋就会更容易坏。

绿叶菜的保质期非常短，即使放在冰箱冷藏也会很容易干燥或腐烂，要尽快吃，在储存时为了保存蔬菜的湿度，较好把表面擦干，套一层塑料袋或者保鲜膜，能延长几天的储存期。还要注意别贴着冰箱壁存放，容易冻坏。
圆白菜是一个整体，一旦切开，切口很容易出现氧化腐败，储存圆白菜的话，较好整颗储存，但也不要超过一周，否则菜心也会容易腐烂。如果吃了一半没吃完，用保鲜膜包好放进冷藏，但也要尽快吃完。
不用放冰箱的食物：
虽然冰箱的保鲜效果比较好，但也不是所有的食物都需要在冰箱里保鲜，毕竟冰箱的空间就那么大，较好放一些比较需要低温保鲜的食物。
米面油之类的，常温保存就行，用完了封好口。这一类食物水分少不容易变坏，不用太担心。土豆在保持干燥的基础上装在深色的袋子里，较好避光保存，因为土豆见光容易发芽变绿，产生有毒的物质。
红薯与土豆不同，较好不要放在冷藏的环境里，因为红薯冷冻会形成蒸不熟的硬心，影响红薯的口感。在储存红薯的时候，较好擦干后找阴凉干燥的地方储存。
另外，西红柿看似比较容易坏，但也很容易冻伤，较好不要放在冰箱里，西红柿、洋葱、葱姜蒜这些都放在干燥的地方就可以了，不要放太久。

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