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春分草长莺飞的季节,多食用海参!
时间:2020-03-20 15:34:57

今日迎来号称“较美节气”的春分,因为春分过后白昼将越来越长,明媚暖阳逐渐回归,该是一片风和日丽、草长莺飞、鸟语花香的无限春光。
饮食养生一直是大家比较推崇的,在品尝美食的同时,还能够起到滋补的作用,一举两得,食补胜于药补,符合养生的观念,人们也更加容易。作为八珍之首——海参,在这个季节格外受到市场推崇。春季食用海参都有哪些好处呢?

1、增强免疫力:海参中含有活性物质酸性多糖、多肽等,春季吃海参能够提高机体免疫能力,有效抵抗流感;
2、滋阴养血、延缓衰老:海参中富含的精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料,含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等;
3、促进生长发育、提高记忆力:海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,海参中含有一定的DHA,俗称脑黄金,而DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体能量储备和运转中起着重要作用。
春季如何食用海参更有营养?
1、 海参小米粥 :小米粥熬好后,加入1小勺浓缩鸡汁,大火滚煮2分钟;即食海参开袋放入锅内,烫熟即可。出锅前加入枸杞,较后撒上适量的盐,滴上几滴香油。
2、 海参蛋羹 : 鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀,用筛子将蛋液过滤一次,倒入容器中,放锅内隔水蒸8-10分钟;即食海参开袋放入容器内,蒸熟即可。撒少许香葱粒、生抽和香油调味。


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