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分享3道只属于春天的当季美味,都是家常菜!
时间:2020-05-11 17:47:18

随着气温的升高,各种新鲜的蔬菜也都大量上市了,当然还有一些时令的海鲜,我较近去菜市场转了一圈都能看到非常新鲜的野菜呀,蔬菜,总是会买一些回家,而且有一些还是春天的当季美味,现在不吃了,错过了就要再等一年了,今天就跟大家分享3道只属于春天的当季美味,全部都是家常菜,较好别错过了!

第一道:酱爆海参鸡丁 
 
春季食用海参可以补充人体所需的营养,增进健康。
甜面酱、黄豆酱放小碗里搅匀备用。
鸡胸肉和海参切丁,鸡丁先炒至变色捞出。
重新起油锅,宽油,加葱姜蒜煸炒出香味,下干辣椒翻炒,然后放入酱,爆炒出香味,下鸡肉和海参翻炒,适量加入盐、糖、料酒、白胡椒粉。
喜欢吃酱爆感觉的这时候就可以出锅啦
 
第二道:蒜蓉菜心
 
春天也是菜心上市的时候,在这个时候它是非常嫩的,而且里面还有大量的营养成分,当然做出来也是非常美味的,首先我们先把菜心采摘好,清洗干净,然后准备一锅清水的水煮开,把菜心放进去焯一下,在锅里面加入少量的盐,焯好之后捞出来过一下凉水,控干水分备用,然后起锅烧油,放入蒜炒香,再加少许的糖盐,酱油,醋,蚝油,搅拌均匀,烧的热热的浇在菜心上,这道蒜蓉菜心就算大功告成了,在家里做非常的方便。
 
第三道:酸辣土豆丝
 
首先把土豆丝去皮,用刮丝器或者手工切成丝,然后放水里泡一下,捞出来沥干水分备用,蒜切碎生姜去皮切碎, 起锅热油开小火把蒜倒进去爆香,然后放入一勺豆瓣酱翻炒均匀,接着把土豆丝放进去一起翻炒,放一勺醋、半勺糖、一点胡椒粉炒至断生,出锅之前放盐,翻炒均匀装盘出锅!


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