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这样吃海参营养不易流失,味道还很鲜美
时间:2019-12-13 18:06:11

当我们吃海参的时候,肯定希望得到营养和健康,然而海参怎么处理、怎么烹饪呢?吃海参应该以清淡为主。提到中餐,很多人都会想到“煎炒烹炸”等花样百出的手法,然而过度烹调,容易造成对海参营养结构的破坏。下面这2种海参的吃法,称得上是既营养又美味,而且做法也很简单,基本上是只要会开火就都能做。
海参豆腐菌菇汤
配料:海参、豆腐、蟹味菇、白玉菇、盐、味极鲜、胡椒粉、葱、姜、香菜。
1、坐锅烧水,将海参切丁,豆腐切成2cm见方的豆腐块,葱切段,姜切片。
2、水开后,把蟹味菇和白玉菇放到锅里煮一下,放入葱姜等辅料。
3、等3分钟左右,倒入豆腐和海参,加入适量的盐和少许味极鲜调味。
4、中大火煮至水开后,加入白胡椒粉和香菜即可出锅食用。

海参山药枸杞汤
配料:海参、豆腐、山药、枸杞、盐、味极鲜、葱、姜。
1、海参切段、山药去皮,切成均匀的滚刀块、枸杞用水清洗干净。
2、在锅里加入半块浓汤宝,放入山药块和洗过的枸杞,以及葱、姜。
3、水烧开后,转中火再煮二十分钟左右。
4、把切好的海参放进锅内,加入适量盐调味,接着煮10分钟即可出锅食用。

这样做的海参不仅口感好,而且营养特特别丰富。买海参的话请认准好参道海参。每一只海参都来自大连原产地,经鲜活捕捞上岸,保证口感与营养,自然淡干处理后,参体自然匀称,呈自然的黑褐色,泡发率极高,肉质饱满鲜嫩,带给你美味和健康。


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