现在的人大多忙碌，忙到连早饭都是能省则省的程度，对他们而言吃饭只是为了“不饿”，因而越发敷衍几乎以外卖解决。一日三餐，早餐占据非常重要的位置，但很多人为了图省事直接跳过它。长此以往，这可能会给身体带来巨大的伤害。

一顿好早餐较基础的条件是要有主食、蛋白质食物和蔬菜水果这几大类食物。如果你能做到“挑三减四”，多“挑”一些有助健康的食物，“减”掉一些不利健康的食物，那就是一份很营养的早餐了。

海参鸡蛋面一人一碗早饭就解决了，1根海参，1个鸡蛋，再加几根青菜叶，营养口味都满足了，做起来很方便，要不了几分钟，每天吃1个鸡蛋是个好习惯，能很好地为身体补充能量。

作为早餐，海参可以直接食用或者熬粥。直接食用的话，将发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等，都有利于人体吸收 。海参做早餐，还可以切碎熬粥，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐即可。

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