主料：海参1只
配料：火龙果1个
调料：生粉80克，鲍汁100克，蚝油10克，白糖5克，鸡汁15克，味精10克，鲍鱼汁50克

制法：
1. 海参用高汤煨透待用。
2. 火龙果在1/3处切开，挖出果肉，把壳蒸5分钟后取出。果肉切粒，飞水待用。
3. 火龙果壳放盛器上，把海参、火龙果粒盛入壳内待用。
4. 起锅烧热，放入所有调料熬成汁，浇在海参上即可。
特点：果香浓郁
功效：养颜健脑。尤其适合女士食用。
 

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