民以食为天，食以安为先，海参作为大众的滋补上品，可也存在“不正经”海参。今天海参小编大家辨识海参“正经不正经”。...

海参是一种四季进补的好食材，同时能够抑制癌症、增强免疫力，还有美容效果。
以下小编选择两种高端淡干海参：国内的辽参（刺参）和意大利的欧然海参做对比，从种类、生长环境、参龄、加工过程详细分析。...

海参怎样吃比较好？首先还是要发的好。这个已经是大家公认的常识了——海参一旦发不好，影响口感不说，还会影响海参中营养的吸收，让吃海参这一滋补行为失去意义。...

现在我们购买的海参大多数都是干的，这是因为海参在被捕捞后，如果不马上对其进行处理，它就会分泌一种自溶酶，短短几个小时就能化成一滩水，所以现在市面上大多的海参都是干的。...

就像普通的鱼，虾一样，海参也有大小之分，不过只是体型大小的差别，其它的没有什么不一样。普通大小的海参一般都是长10到20厘米，特大的可达30厘米。的确，海参的个头跟生长时间有关系，但是真正天然野生海参大小都是一样有营养价值。就算有差别，也只...

目前，全世界的海参多大1200种，但是大多数海参是不可以食用的。可以食用的海参也就40多种，我国可食用海参有20多种。那可食用海参的品种有哪些以及功效又是怎么样的呢？下面为您简单介绍。 ...

海参的泡发是一门功夫活儿，绝不是简单煮一煮、泡一泡就能解决的。这就是中国人吃东西的讲究，差一点，味道就差了好多。需要很好的细心和耐心，大概能称之为'珍品'的东西，都不是那么容易得到的。...

　　全世界有900多种海参，多数不能食用，可食用的只有40多种（我国约有101种，供食用的仅有21种），根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“有刺参”和“光皮参”两大类。其中“有刺参”主要是“刺参科”的种类，“光皮参”主要...

中国人对海参食用价值较早的文字记载，应该说是从明朝开始的。明末姚可成汇集的《食物本草》中，有对海参的详细描述。书中说道：“海参，坐东南海中，其形如虫，色黑，身多愧儡。一种长五六寸者，功擅补益。...

一、出成都大约20公里，便是龙泉山。旧时山脚下有一条古道，道旁有一驿站，后来因为从这里过往的人多了便逐渐成为了一个镇。那时候，川西地区的游客、商贾前往川东各地，都必经这里。在上世纪40年代末，镇上生意较好的那家饭馆是...

　　世界上首先给海参命名的是林奈。1758年第10版《自然系统》一书中，把海参Holothuria一词用于游泳动物。1801年，拉马克把海参定名为Holothuria，见廖玉鳞编著《中国动物志一棘皮动物门一海参纲》。
　　全世界有海参900...

公元219、210年秦始皇派人全国编寻长生不老药，渔民进贡刺海参为长生不老之药，秦始皇用后龙颜23大悦，此后刺海参进入皇宫成为历朝进奉皇宫的贡品。
古代三国时期，吴国沈莹的《临海水土异物志》中对海参有一段形象的描写，...